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該專業旨在培養德、智、體、美等方面全面發展，掌握餐飲管理與服務的基本理論和技藝、營養與科學配餐基本知識和技能，并能勝任旅游涉外飯店餐飲部門和社會餐飲機構的餐飲服務與管理的高級專門應用人才。
高星級酒店餐飲部門及全國知名餐飲企業等。 （該網頁信息僅供參看，具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準）
3年
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