山東勝利職業學院是經山東省人民政府批準、教育部備案的公辦全日制普通高等職業院校。由中國石化集團勝利油田創建，東營市人民政府承接續辦。其前身為成立于1973年的國家重點中等專業學校--勝利石油學校和勝利油田衛生學校。

學院在歷次山東省評估工作中獲評優秀，先后獲得“全國職工教育培訓優秀示范點”“全國優秀成人繼續教育院?！薄爸袊髽I先進教育單位百強”“全國職業指導與創新教育先進單位”“山東省企業實習實訓基地”“山東省職業教育與創業教育先進學?！薄皷|營市創業就業培訓基地”“勝利油田教育培訓先進單位”“勝利油田技能人才開發工作先進單位”等多項榮譽稱號。

學院坐落于全國文明城市、中國百強城市、國家生態園林城市、國際濕地城市——山東省東營市。學院占地44.12萬平方米，校舍建筑面積17.04萬平方米，教學科研的儀器設備總值8951.54萬元;圖書館建筑面積6800余平方米，藏書57.25萬冊，建有各類專業實驗實訓室41個，擁有 ZJ50DB鉆機、ZJ40L 鉆機、井下作業通井機、游梁式抽油機、PZ12V190B 柴油機等各類實訓設備和鉆井工程、采油工程、油氣集輸、帶壓作業等各類仿真模擬系統 100 余臺(套);建設了國家安全應急響應演練訓練基地、中國石化油氣生產信息化培訓基地、勝利油田技能人才培訓基地、勝利油田技能人才創新孵化基地、勝利油田應急救護訓練中心等實訓基地，并與多家企業建立了校外實習基地，較好地滿足了學生實驗實訓和技能訓練要求。